ゴボウのスープを作りました。

ゴボウのスープ・・・・

じゃがいもも入っているので冷たくすれば・・・

エエかっこして、ビシソワーズにもなります。(笑)

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作り方は・・・超簡単です。

なぜなら・・ぽんねえ♪風だからです。ヘヘッ!

材料を適当に切ります。(ゴボウ・タマネギ・ジャガイモ)

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炒めます。

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コンソメスープ一個入れて煮ます。

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材料が煮えたら、ミキサーでガッー!

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塩コショウで味を調えて出来上がり。

ここまでだと・・・・・おしゃれな?「ビシソワーズ」なんですが・・・・・

なんで? ここからわざわざ「田舎風」にするのでしょう・・・・

ゴボウだご汁にします!

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サツマイモの澱粉を使います。

澱粉を水で溶き・・・・

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熱湯を加えます。

固まってきます。

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それを茹でます。

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ザルにあけて、水洗いすると・・・・

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透明っぽくなってきれいです。

このまま・・・きなこや黒蜜で食べれば

わらび餅みたいな感じです。

ぽんねえ♪は、これをわさび醤油で食べるのが好きです。(^_^;)

今回は、このプニョプニョをスープに入れます。

スープだけだと歯ごたえがないので食べ応えがありません。

豚汁や、さつま汁、醤油味にも味噌味にも

シチューでも、和洋中なんでも合いますよ。

ゴボウだご汁も、おしゃれな言い方にすれば・・・・

「タピオカ入り風・ビシソワーズ」でしょうか・・・・。

あの・・・無理しておしゃれしなくてもいいです・・・・


マ・・・ウンメセカスレバナンデンヨカッジャガ・・ジャガジャガ

マコッジャガ!

   (都城弁がわからない人・・・ごめんなさい

農林水産省のHPに

お宝!日本の「郷土」食 に、だご汁が載ってました

   http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1110/otakara.html




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